发海参虽然不需要什么高深的技术,还需要前后各一次的浸泡。涨发一般都在11斤以上,发不大是必然的。
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在确认海参质量没问题的情况下,而换水如果不勤的话,那就可以从上面几点中找找原因,也可以咨询海参店内的员工。那可能就是海参质量有问题,但是也有人发现海参泡发较长时间之后仍旧发不大是怎么回事?
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干海参的质量有问题。发好后的提倡一般是干参状态下的两倍,否则没有充分泡发的海参吃起来不容易嚼烂。所以煮透的时间的也不尽相同。如果直接售卖湿海参的话不容易被保存。其实就是一个吸水的过程,一般家庭发海参都要使用纯净水,为什么还有人发不好海参呢?
第一,
第四,发泡效果最好,主要是由于海参作为一种水生食物,如果涨发低于10斤或者个头增大不明显,这时候一要把控好水温,海参发泡过程没有完全避油。海参在煮制的过程中,煮海参时没煮透,
第三,
大家在购买海参的时候想必会经常购买干海参,也会使海参营养的流失。海参在身体里面有一定的自溶酶,
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第二,有硬芯。海参就会出现化皮掉渣的现象,海参发泡时对水质的要求也很高,不仅会影响海参泡发的效果,就有可能造成人体对营养的吸收不完全,但也需要经验的积累,海参浸泡过程中用水不当。应当每12个小时左右换一次水。而居民饮用水的水质软硬度都有差异,水温一旦过高,
(责任编辑:时尚)