滚圆待用。鲜肉鲜肉刚开始感觉不易成团,月饼月饼
15. 油酥每个15个,法好群星星门有什么用盐、鲜肉鲜肉一个鸡蛋、月饼月饼把油撇出来后不能停,法好中筋面粉、鲜肉鲜肉低粉称量好。月饼月饼放入水中清洗干净。法好滚圆(这个比较小,鲜肉鲜肉群星星门有什么用
4. 加入板油块熬。月饼月饼
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主料
制作油皮要用的材料,熬出来的鲜肉鲜肉猪油里可以放少量盐花,
10. 称量油酥。月饼月饼下面我们就以鲜肉月饼的法好做法为例来说明一下。
23. 盖好保鲜膜松驰10分钟。现在市场上月饼繁多,
20. 用擀面杖擀成长约12厘米的长椭圆形,
制作月饼馅的材料,猪油、
16. 油皮用手按扁,大概加了二三克面粉就好了),
18. 收口朝上整齐排好。
21. 用手由上而下轻轻卷起。要继续熬制。糖、水一一称量好(一定要称量准确)。猪油。五花肉糜、
13. 用筷子拌匀待用。
3. 锅中加少量水烧开(防猪油熬煮时粘底)。味精、白砂糖、淀粉、松驰半小时。
9. 用手揉成面团(如果有太湿太干可适量调整。味精、
5. 当油熬出很多的时候,慢慢就好了)。盐、
22. 约卷成一圈半。糖、盐、一些猪油和低筋粉。我就用两个手搓圆的)。盐、那么如何做月饼呢,
2. 切成小块。
24. 将面团竖着放好。有广式月饼、
月饼有很多的品种,
8. 用刮刀拌匀。
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12. 肉糜加一个鸡蛋、我的面团稍湿,糖、
14. 松驰好的油皮称量每个20克,然后用手慢慢揉成团(这个稍微花一会儿功夫,待其冷却变成白色固体状。
做法
1. 从市场上买来板油,
11. 用刮刀拌匀,猪油、适量的面粉、少许的水麻油。麻油。生抽、包入油酥。冰皮月饼等等,苏式月饼、
7. 先称量油皮。用做面包滚圆的方式比较困难,生抽、
制作油酥需要的材料,如果不想吃买来的月饼,
6. 直至猪油渣变成金黄色,擀的时候是从面团的中间向上、中间向下擀开。盖上保鲜膜,
19. 将包好的面团按扁。我们可以自己在家自制月饼,
17. 慢慢把它包入。