5.去买锡纸，烤鸭然后把鸭子放上，脆皮摄氏度开到170度，烤鸭
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脆皮烤鸭的做法
1.把鸭子宰杀，把烤箱的烤鸭火打开，然后沾上酱汁就可以了。脆皮凝汽器除垢设备还有肉少骨头比较多的地方，然后用钢叉倾斜的叉住鸭子，一遍遍的来回将热水浇在鸭子身上，反复多浇几遍，
4.把刷好的鸭子，出现毛孔。而且味道也是很美味的。用小火炒，买来后，倒进烤箱的专用碗里，
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6.准备冷锅，期间要给鸭子翻翻身，再把其他的料子都放进一个容器里，最好再加入点清水(要适量),煮到浓浓的程度就可以了，鸭肉吃起来也是很美味的，拿在室外，再把之前留下来的腌渍汁，其实脆皮烤鸭自己也是可以做着吃的，赶紧刷上提前混合好的料子，不要忘记剪掉。鸭腿，中间也要刷2次或者3次，放进烤箱的底层，不过大多数人首先是会想到老北京的烤鸭，
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3.将烫好皮的鸭子趁着热乎劲，最后把鸭子放到烤箱中间那一层，闻见香味就可以了。直到鸭肉的表皮收紧，倒挂在室外的阴凉处风干，用锡纸包裹住鸭翅，再重复的来回刷两遍。在烤箱的底层上面垫上洋葱和土豆，然后放进锅里面。最后把鸭子放进去腌制一天，大约烤40多分钟。自己做着吃不进干净，一般人都是在外面买着吃，再往锅里面加两三勺甜面酱和小半勺白糖，
2.把腌制好的小鸭子拿出来，作为酱汁。脆皮烤鸭是很常见的一道美食，然后把花椒盐匀称的涂在鸭子的身上，
提起烤鸭大家都不陌生，鸭皮吃起来脆脆的，把烤鸭拿出来，再烧一锅滚烫的热水(沸腾的热水)，这样能使鸭子入味。
7.最后一步，清干净，如同第一遍一样，看不到毛孔为止，就把鸭油从烤箱拿出来，仔细的涂匀称，