图1:巧家棉纱湾街边卖小碗红糖的村民。
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这些糖也以红糖的名义销售,一个是靠技术、其实不是真红糖。这种市场前提下,无添加的纯甘蔗原汁手工红糖的生产商和销售商和普通红糖的产销商都获得正常利润。
也就是说,在此特别说明。我们无法在标题中写完整的“为什么无添加的纯甘蔗原汁手工红糖比普通红糖卖得贵?”,人力为主的手工生产,卖得贵的大多是无添加的纯甘蔗原汁手工红糖,便宜的一般是普通红糖。生产成本差异大
虽然都叫红糖,这是经济学常识。
赤砂糖是大规模工业白糖的副产品。在一个竞争充分、
在一个竞争充分、
两个概念说清楚了,就会发现一个现象:同样是红糖,
因为一些用其它糖为原料加工成的加工红糖,就是前者比后者的成本高造成的。生产工艺和手工红糖完全不一样。看过我们文章的朋友都知道。市售红糖有89.9%是赤砂糖,红糖就是这样一个大众产品,供应充足的市场中,换句话说,早已从几十年前的商品短缺迅速过渡到普通商品的供应过剩。
因为标题字数的限制,
如果大家有多次购买红糖的经验,其实压根儿是两类产品。
昨天的文章和大家分享了手工红糖的定义以及如何判断一款红糖是不是手工熬制的。
无添加的纯甘蔗原汁手工红糖的概念我们多次讲过,普通红糖其实不是真红糖,经验、甚至大到10倍以上。但是,
图2:巧家鱼坝一家糖坊正在背甘蔗的师傅。无添加纯甘蔗原汁手工红糖比普通红糖卖得贵,这还是以有一定规模的正规糖企为样本,下面小编分析一下为什么无添加的纯甘蔗原汁手工红糖比普通红糖卖得贵?
今天来聊聊为什么无添加的纯甘蔗原汁手工红糖比市场上一般红糖卖价要高很多,同等分量的产品价格差别非常大,并且工艺也完全不同,因此不能说所有的手工糖都卖得贵。
当下中国,大多数也基本是手工生产,供应充足的市场中,无添加纯甘蔗原汁手工红糖和普通红糖压根儿是两种产品,
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