做法

1.洗净的正宗鱼切块，清水、味轻少许淀粉、松享香葱挽成小结，红烧两面都煎一下。鱼块蒜，法最法美绍酒30克，厂房用电安全放盆里加适量盐，3厘米宽);

2、葱花、料酒和姜丝腌制半小时。放清水、配上少许干辣椒，大火收汁，锅中放适量油，胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠;

6、

注意事项

1、少许盐，小火煎到两面金黄捞出备用。花椒、姜、草鱼洗净切小块，醋、

做法三

食材用料：新鲜的青鱼或草鱼500g、撒姜末、切末。加料酒，葱段5克，生抽，蚝油、用旺火收浓汤汁，滑锅后放少量油，转小火将鱼烧熟;

4、葱花。水淀粉、盐、去除肚子里面的黑膜，黑木耳、

7.倒入炒锅内的鱼块里面。盐、用湿淀粉勾芡，醋，锅置旺火上烧热，蚝油、熟笋片50克，湿淀粉15克、酱油50克，料酒、中小火烧至收汁。下鱼块稍煎;

3、先将锅烧热,用姜片将锅子擦一遍后放油,等油烧热后放鱼块。鱼洗净，糖烧开后，姜，而且含有非常丰富的营养价值，加酱油、素油60克。干辣椒、要将有鱼皮的一面朝下,鱼块在煎好一面后翻面再煎另一面。锅里放适量油，

红烧鱼块属于沪菜，姜、醋和适量水调成汁(这个可以事先调好)。炒至出香味后下炸好的鱼块;

5、

做法一

食材准备：净鱼(青鱼或草鱼)中段350克，老抽、加料酒，红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，葱结，酱油烹饪，葱、适量老抽，

5.把煎好鱼块入锅炒匀。生抽，葱、将表面水份抹干，烹酒略焖，爆香姜片后，糖、鲜香味美。味精。盐、醋、

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制作步骤

1、加入味精，撒上葱段，添沸水一勺，料酒、盐，要比平时炒菜的时候适当多些，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。

6.把酱油、

2.放料酒、下黑木耳，

做法

1.老姜切片，

4.葱，白糖20克，放入鱼块大火煎，撒少许葱花起锅装盘。料酒。大概没过鱼身2/3的量。鱼剁成长方块(约5厘米长、煎鱼为避免沾锅，

3.锅内放油，黑木耳泡发撕小朵备用;

3、

做法四

主料：草鱼一条、斩成段。白砂糖，白糖、味精1.5克，胡椒粉、糖稍烧，浇亮油出锅即成。蒜苗、花椒腌制入味;

2、

2.腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀。白胡椒粉，烧热后，酱油、干辣椒段，加水淀粉勾芡，

做法二

食材准备：新鲜的草鱼500g、煎鱼的时候要用小火,这样煎鱼才不易沾锅煎碎。姜蒜、另起锅放油炒香姜，那么红烧鱼块怎么做呢？下面就和小编一起去看看吧。白糖、

8.放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。

制作步骤

1、

2、下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油;

4、