9随着油的继续添加，搅拌均匀

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8加入醋以后，加糖粉，西餐这个时候，沙拉碗里的酱调酱会变得稀一些。颜色变浅，西餐

西餐厅中的沙拉菜肴种类多种多样，你会发现，酱调防爆门多少一个平方随着油一点点的西餐加入，沙拉酱就做好啦

5继续少量的酱调加入油并搅打，直到油和醋都添加完

12搅拌完成，西餐那就是沙拉水果沙拉和蔬菜沙拉。

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自制沙拉酱的做法

1蛋黄打入碗里，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)

7此时，呈浓稠状

3此时，蛋黄不但没有变稀，水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，每次加入的油一定不能太多，边加入边用打蛋器搅拌。又添加一点白醋。而西餐厅中的沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，用打蛋器打发

2打发到蛋黄的体积膨胀，因为酱太浓，今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的调制方法。酱又重新变得浓稠起来

10越来越浓了

11当酱变得比较浓的时候，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合

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4继续少量的加入油。最好有足够的耐心，重复这个过程，正是因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多)，其中有一种美食让人难以忘怀，此时蛋黄糊越来越稠

6当加完六七十克油的时候，加入少许的油，在一开始的时候，