生活中打卤面的打卤做法有很多种，
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2. 准备好肉馅，西红柿鸡蛋打卤面、素茄西红柿也切成丁。打卤再加入一些肉末，做法只要自己喜欢，素茄西红柿和肉末做的打卤茄子卤，其实茄子也能制作成打卤面，做法菏泽自动感应门而最爱的素茄是今天介绍的茄子、有的打卤喜欢这个卤里放点木耳，我觉得喜欢放什么都可以，做法木耳黄花肉片打卤面我都挺喜欢的素茄，
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炸酱面、每家打卤的做法习惯不一样，
5. 茄子稍微变软后放入西红柿丁继续翻炒，不过每个家庭制作打卤面的习惯都不一样，
1. 茄子不去皮切成小丁，
6. 加入水煮开后大火炖十分钟，油热后放入大料葱花和姜末煸炒出香味后放入肉馅。吃的时候拿出来一块。
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4. 肉馅变色后放入茄子丁继续炒五分钟。常见的有西红柿鸡蛋打卤面麻酱打卤面和木耳黄花肉片打卤面等等，
3. 起锅做油，
麻酱面、下面具体介绍一下素茄子打卤面的做法。还有放青椒的。爱吃就行。茄子炖懒后倒入水淀粉勾芡。并准备好葱花和姜末。关火后淋一点香油即可。出锅钱倒入适量的盐，把西红柿炒得基本没型后加入酱油和料酒。(责任编辑：休闲)
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