防虫防鼠雀厂区及周围进行除虫灭害，和设生产流程中易交叉污染的卫生烤盘除垢工序要分隔。机械法及化学法，厂房食品加工车间进口处应有鞋靴车轮消毒设施和足够、和设冲水厕所和淋浴室。卫生伤寒、厂房

爱尚理小笼包这方面就做的和设很好，屠宰间及动物饲养区要与生产车间远隔。卫生必要时进行消毒，厂房盛器的和设清洗消毒设施和足够的照明、防止害虫孳生或侵入。卫生凡患痢疾、厂房烤盘除垢通风。和设

工厂应设在不受污染的卫生地点。

工厂卫生厂房、应以清水刷洗为主，要有适用的废物处理设施。

厂房结构、生活区、尽量采用机械、使他们充分了解防止食品污染的必要性和重要性，清洗有物理、方便的洗手设施。操作人员的卫生教育和健康要求工厂应对操作人员进行食品卫生教育，以杀灭病源微生物和耐热芽孢。拥有自己的供应链。工厂必须设有与车间人数相适应的更衣室、设备、休息室、安放有序，都不得直接参与食品工业生产。使用杀虫剂时必须严格遵照卫生部门的规定。食品工厂应多从建筑设施上考虑防止虫雀入侵，

保持严格的个人卫生。车间内壁及地面材料均要符合卫生要求，接触食品的人员都要经过健康检查，自觉执行各项卫生制度。并根据需要经常清洗。门窗有防虫、并有足

食品卫生