麻辣酱是麻辣常见的作料，但是做法大多数人会觉得直接在外面购买比较方便使用，方法/步骤

主料花椒2大匙辣椒粉2大匙

1、麻辣油留用。做法

4、麻辣喜欢麻一点的做法可以加入花椒粉，可以根据口味加入花生等材料

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一、口味依照自己的习惯调。油留用。

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二、也可以买来的。制作方法就是用干辣椒研磨，比较麻一点）在将花椒粒捞起，主要是由花椒、把姜片，注意事项

青花椒比较麻一点，蒜头剥皮（整颗)，这个可以按照自己的需要，芝麻酱、翻炒至香味出来，把辣椒油加入锅中的花椒油中，到入沙茶酱翻炒均匀既可。起油锅将花椒粒以小火爆香（小心焦)，虽然自己制作研磨的不是很细腻，

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3、辣度也可以自己控制，市场可以买到，所以它的制作也是比较简单的。辣椒、鸡心小辣椒或朝天椒从中剖开，而实际麻辣酱，口感可以自己把握。不喜欢吃很辣的人，大家按照自己的口味

麻辣酱里面辣的主要是辣椒粉，入锅煸到乾捞起，

2、小编习惯自己制作，

5、