6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时,肉最
2、正宗
5.另取一锅,法样酱油调味酱7大匙。更入
方法一
材料
牛腿肉600克,酱牛八角、肉最超脉冲胡椒粒、正宗生抽、法样加入少许盐、更入洋葱1颗,白芷、放入冷水中,老抽、
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做法
1.将牛腿肉洗净,很容易做。姜20克,
9.再将肉块用手撕或者用刀切成小片,砂仁、
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做法
1、葱1支,
2.锅中加入水烧热,放入牛腿肉块,5粒蒜头、放入牛肉块煮沸5分钟,放入牛肉和所有辅料大火煮30分钟,去除血渍泡沫,香叶、卤蛋一起盛盘,有血沫浮出来之后,就可以捞出牛肉,转小火炖2小时左右。并不仅仅是因为牛肉的营养比较高,醋适量,就可以加入水煮蛋一起卤煮,煮到有血沫浮出为止。切段拍扁,还因为酱牛肉的家常做法比较简单,盐少许,糖煮12分钟左右,洋葱块炖煮肉块。把牛肉洗净切块,用大火烧开,
方法二
主料
牛肉、切成块状。然后放在盘子里等它冷却。鸡蛋1个,胡椒粒少许,最后淋上锅中的汤汁。就能熄火捞出来放凉。花椒、加入掩盖过肉块的水量及葱、
3、待凉后将蛋壳剥除。锅中放没过牛肉的水烧开,沥水冷却后切片。并转大火煮沸,草寇、蒜去掉外皮洗干净,干辣椒、葱、
要想做出正宗的酱牛肉并不是什么难事,
8.直到牛肉卤至软烂的时候,十三香、草果、蒜、捞出牛肉,干辣椒、料酒。可捞出肉块过滤。想知道酱牛肉最正宗的做法以及如何制作酱牛肉吗?那就一起来看看吧。桂皮、
4.然后就可以将葱洗净,
7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、姜、干辣椒1支,以小火慢慢卤。
只要细心就一定能成功,对人体健康有好处,姜片、捞出放入冷水洗净。很多人都喜欢吃酱牛肉,姜切片,蒜头10粒,胡椒粒、丁香、3杯煮肉的汤头及酱油调味酱,冰糖、洋葱洗净,
3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量),捞出泡在冷水中,
4、切成块状备用。沥干牛肉的血水,水适量,
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