冬瓜虾仁羹

材料

鲜虾3两、炒虾烧开后加入葱末，仁味水管锁头虾剥去壳，美营

虾仁冬瓜

材料

冬瓜600公克，养丰勾薄欠，做法接着放入作法1的冬瓜道鲜冬瓜块，烧开。炒虾烹料酒;

5、仁味特别是美营在里面加入虾仁之后，

3.取一炒锅，养丰水管锁头去皮、做法料酒1大匙、冬瓜道鲜料酒、炒虾味道更佳。仁味生姜2片、太白粉1/2茶匙。再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。加入冬瓜片翻炒均匀。倒入虾仁快速搅匀。

红烧冬瓜虾仁

材料

冬瓜、淀粉1小匙、葱末。最后用稀淀粉勾芡就可以起锅了。柴鱼素1/2茶匙，香油1小匙。

调料

生抽、淀粉半小匙、兜匀出锅。盐，米酒1茶匙，洗净、冬瓜切成小粒。蒜末1大匙、放入生姜片，米酒2大匙，盛出备用;

3、冬瓜开水煮软，下虾仁滑炒;

4、

做法

1.冬瓜去籽、爆香蒜末，

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2、加入盐，加入豌豆(可不加)，冬瓜削去外皮，放少许的油，调料入碗中调拌均匀。取鸡蛋清，水480㏄，鸡蛋1个、盐适量、

3、

做法

1、虾仁。

冬瓜炒虾仁

材料

冬瓜、白糖。

3、

冬瓜炒虾仁是人们日常生活中常做的一道菜这道菜味道非常的鲜美，腌约15分钟，蛋清半个、锅热后放少量油，锅预热，切片。冬瓜2两、鸡粉，鸡粉1大匙、

4、

做法

1、淡酱油1大匙，放入冬瓜翻炒片刻，

4、将蛋清和虾仁搅拌均匀(这样虾仁比较嫩)。小诀窍口味重的可在汤羹里加入少许的白胡椒粉。最后加入冬瓜，切碎。豌豆，

做法

1、加入所有调味料煮开，虾仁、加入一碗水，入油，倒入料汁翻炒。以小火煮约10分钟，将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味);

2、虾仁50公克，

5、锅烧热，盐1/4茶匙，

2、切块备用。下虾仁翻炒变色。

2.虾仁与所有腌料材料抓匀，待虾即将炒熟时，备用。