6.稍微加入一点盐。梅干门主灶然后加入蚝油。菜馅锅中少来一点油。梅干放在碗里盖上盖醒面直到起蜂窝状。菜馅然后将他们搅拌均匀。梅干

9.用手心按一下。菜馅

7.将小葱切好。梅干烘一下。一边提一边摁就行。

2.将梅菜干切好。备用。

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梅干菜包子

食材

五花肉 半斤

梅干菜 适量

马蹄 适量

面粉 一包

小葱 适量

盐 适量

食用油 适量

香菇 适量

糖 适量

蚝油 适量

香油 适量

醋 适量

五香粉 适量

味精 适量

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方法/步骤

1.将自发面粉用三十度的温水{ 手伸入水中感觉温温的就可以}搅拌均匀。蚝油。放入碗里。

5.将打好的肉馅放进去。将包子放上去。

12.撒上芝麻和葱花。关小火，

4.将马蹄切片。加入一点塘。放好水之后，开大火盖盖。开锅以后，揪着包。稍微加一点油。将肉绞好。压实。香油。就可以出锅了。提前用水洗一洗。香油多放一点。香菇剪脚，切好之后也放进去。等边上上颜色了。马蹄削皮。

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注意事项

注意：上锅蒸前还有再醒一下包子皮。少来一点点醋。将火点上。加一点味精。这个肉的肥瘦比例是3:7;肥肉三分瘦肉七分就可以了。焖五分钟。就加入水。梅干菜馅是将梅干菜、糖，放碗里备用。

3.准备好盐油五香粉，然后在将这些馅料包进面皮中蒸熟就可以食用了。

10.包的时候主要方法是提折。然后用擀面杖擀一擀。来一些五香粉。洗干净。

梅干菜馅这种包子或者饼干相信大家在平时的小吃摊上是经常会吃到的吧，醋，可以学习它的做法。如果是比较喜欢吃梅干菜馅包子的朋友，因为梅菜里头有咸味了。

11.包好后。等发酵起来。

8.面用自发粉就可以了。用将馅料打入面皮上。